任何東西都離不開陽光和水分，果樹也不例外。為了提高水果的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要適當(dāng)?shù)耐寥浪?。含水量多少合適？如何根據(jù)季節(jié)和氣候的變化調(diào)整果樹的數(shù)量？不同的果樹，如葡萄樹、蘋果樹、梨樹等，在不同的生長階段對水分的需求是不同的，因此需要使用土壤水分測定儀來測量果蔬的含水量。

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的快速發(fā)展，土壤水分測定儀經(jīng)常被用來幫助果農(nóng)合理灌溉果樹，監(jiān)測果樹的土壤水分狀況。主要有兩種情況，不同的果樹在不同的生長期對水分有不同的需求。比如西瓜，初夏就上市了，香甜可口，清涼爽口。西瓜苗期應(yīng)盡量少澆水甚至不澆水，以促進幼苗根系發(fā)達的形成；開花結(jié)果前控制水分，防止瘋狂生長；坐果后應(yīng)保持充足的水分供應(yīng)，以利于果實膨大和增重。

水不宜在收獲前7-10天澆水，這樣果實才能積累糖分。缺水時，宜在氣溫較低的早、晚時段灌水。采用溝灌滲透土壤水分，即灌溉溝谷，待水分滲透到瓜壟后，立即排干溝谷中的余水。灌溉和降雨后立即排干田間積水，否則容易造成爛根爛藤。較好使用土壤水分監(jiān)測系統(tǒng)來監(jiān)測西瓜的整個生育期。土壤水分是土壤肥力的重要組成部分，也是影響植物生長發(fā)育的重要因素。土壤水分也是研究農(nóng)業(yè)干旱和作物干旱的重要參數(shù)，是節(jié)水農(nóng)業(yè)的重要指標。土壤水分是研究土壤、植物和大氣組成的復(fù)雜系統(tǒng)中能量和物質(zhì)交換的重要指標，也是直接影響土壤發(fā)育演化和作物產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一。

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