什么是黃曲霉毒素？黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產(chǎn)生的雙呋喃環(huán)類毒素，黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品，各種植物性與動物性食品也能被污染。所以黃曲霉毒素對我們的身體健康有很大的影響，那我們要如何快速檢測黃曲霉毒素呢？

　　其實要檢測黃曲霉毒素，有很多的方法，但是最快速的方法就是使用快檢儀器對黃曲霉毒素進行檢測。檢測黃曲霉毒素的方法有很多，不同的儀器使用的檢測方法是不同的，哪種檢測方法好用呢？酶聯(lián)免疫法就是不錯的選擇，為什么要這么說呢？

　　因為酶聯(lián)免疫法是近年來研究開發(fā)出來的一種較為新穎的方法，其原理是根據(jù)抗體和抗原之間特異性的免疫學(xué)反應(yīng)，最后用測定酶活力的方法來增加測定的靈敏度。該方法檢測速度快、對人體危害小、但重復(fù)性差、試劑壽命短、需低溫保存、假陽性概率較高、需要配置專門的酶標儀，且對一些富含鹽和脂肪的試樣需進行額外的處理。

　　霍爾德科技研發(fā)生產(chǎn)的黃曲霉毒素定量檢測儀，集膠體金快速，酶聯(lián)免疫定量、色譜準確檢測的特點于一身，實現(xiàn)快速準確定量檢測；儀器內(nèi)置標準曲線，無需使用標準品，檢測時無需做標準曲線，既節(jié)省了成本，也避免了操作人員與黃曲霉毒素的接觸，保護操作人員的安全。

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